Murzynek z powidłami

Jako dumna posiadaczka czekośliwki własnej roboty, postanowiłam pójść za ciosem i zrobić ciasto czekoladowe z powidłami. Znalazłam przepis na tym blogu i potwierdzam słowa autorki, że to ciasto zawsze wychodzi, jest cudownie wilgotne i chyba nigdy się nie nudzi. Od siebie dodam, że trudno je sfotografować, bo bardzo szybko jest zjadane;) mimo iż pięknie wyrasta w długiej keksówce, na "fotkę na bloga" załapała się tylko końcówka :))) Serdecznie polecam wszystkim czeko-łasuchom!

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki mąki
• 3 duże jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody
• ¼ szklanki mleka
• ½ słoiczka powideł śliwkowych
• ¼ szklanki oleju
• ¾ szklanki cukru
• ½ opakowania cukru waniliowego
• 3 łyżki dobrej jakości kakao

PRZYGOTOWANIE:

0. Nastaw piekarnik na 180 stopni.

1. Ubijać jajka z cukrem przez około 5 minut na gładką pianę.

2. Dodać pozostałe składniki i najpierw delikatnie wymieszać na wolnych obrotach, a potem zwiekszyć obroty i miksować aż składniki dokładnie się połączą. 

3. Przełożyć ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia długiej keksówki i piec 30-40 minut, aż patyczek wetknięty w ciasto nie będzie mokry.

4. Gotowe ciasto można przekroić na pół i przełożyć dodatkowo pozostałą częścią powideł.