SKŁADNIKI:
- 30 dkg kurzych polędwiczek
- 1 pęczek pietruszki
- 1 pęczek koperku
- opcjonalnie: można dodać inne ulubione świeże zioła
- 2 łyżki kartoflanki
- 2 łyżki oleju
- 2 jajka
- 2 łyżki magi lub sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- sól, pieprz, odrobina oregano
PRZYGOTOWANIE:
Polędwiczki umyć i włożyć do miski. Dodać posiekaną drobniutko cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wbić jajka, dodać olej i magi/ sos sojowy oraz dwie łyżki kartoflanki. Następnie dodać posiekaną drobno pietruszkę i koperek oraz doprawić solą, pieprzem i oregano - całość dokładnie wymieszać. Wstawić na 2 godziny do lodówki - po tym czasie usmażyć polędwiczki. Świetnie smakują z młodymi ziemniakami i ulubioną surówką.
