Ciastka maślane

Przepis na te ciasteczka dostałam dawno temu, od koleżanki z liceum. Gdy wzbraniałam się mówiąc, że nie umiem piec, Justyna powiedziała: "Spokojnie Goha, jak będziesz robiła dokładnie tak, jak jest napisane to na pewno wyjdą". I wychodzą:)

Najlepsze jest w nich to, że można im nadać dowolny smak: czekoladowy, rumowy, piernikowy... Idealna opcja dla niezdecydowanych.

Ja dzisiaj wybrałam cztery smaki: różany, lawendowy, orzechowy i kawowy. Płatki róży podobno można dostać w sklepach zielarskich, ja znalazłam je w monachijskim sklepie z przyprawami:) A lawendę na Viktualienmarkt, gdzie dostałam lekkiego zawrotu głowy z powodu ilości produktów, które chciałabym mieć w swojej kuchni.

SKŁADNIKI:

- 0,5 kg mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 jajka

- 20 dag cukru (do przeliczania gramów na szklanki polecam Piekarzynek)

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 1 kostka masła

DODATKI:

- łyżka pokruszonych płatków róży + łyżka wody różanej

- łyżka suszonej lawendy

- łyżka masła orzechowego

- łyżka zmielonej na puder kawy

- cukrowe serduszka do przybrania

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę przesiać przez sito z dwoma łyżeczkami proszku

2. Masło utrzeć do białości, dodać cukier i jajka i ucierać mikserem na najwyższych obrotach przez 10 minut

3. Masę dodać do mąki i wyrobić ciasto.

4. Podzielić na 4 części i do każdej części dodać inny "smak": różę, lawendę, kawę i masło orzechowe.

5. Odstawić części do lodówki na 20 min.

6. Po tym czasie rozwałkować ciasto i wykrawać dowolne wzorki ciastek. Piec partiami w temperaturze 180 stopni przez około 10-20 min (w zależności od wielkości ciastka, aż zacznie się rumienić spód). Ciasteczka zdejmujemy z blaszki zaraz po upieczeniu i przekładamy na talerz.