sobota, 19 marca 2011

Sałatka kobieca "Keep smiling"

W odpowiedzi na zaproszenie Peli prezentuję moją interpretację "sałatki kobiecej". Sałatka kobieca "Keep Smiling" to sałatka dla kobiet, które potrafią się uśmiechać nawet gdy mleko wykipi, zupa będzie za słona, a ciasto wyjdzie z zakalcem:) Dla kobiet, które czerpią radość z prostych przyjemności, drobnych czekoladowych grzeszków i swych kulinarnych marzeń... Sałatkę wymyśliłam sama rano, w drodze do pracy, w tramwaju pełnym ludzi, którym właśnie taka sałatka by się przydała:)


SKŁADNIKI:
- ok. 100 g ugotowanej czarnej fasoli (może być z puszki)
- 1,5 puszki kukurydzy
- 1 kostka sera feta

PRZYGOTOWANIE:
1. Fetę pokruszyć na całej powierzchni talerza.
2. Całość przykryć kukurydzą.
3. Brzeg udekorować czarną fasolą, zrobić oczka i uśmiech.
4. Podawać z sosem vinaigrette, którym polewamy sałatkę dopiero na talerzu...


SKŁADNIKI:
- 1 łyżeczka syropu z agawy (można zastąpić płynnym miodem)
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- kilka kropel octu ryżowego
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- płaska łyżeczka suszonego lubczyku

PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki umieszczamy w shakerze lub po prostu w słoiczku, zakręcamy pokrywkę i energicznie mieszamy, aż powstanie jednolita emulsja. Jeśli sos wyjdzie za gęsty, można dodać odrobinę więcej wody. Jeśli wyjdzie za rzadki, można dodać troszkę łagodniejszej musztardy, lub odrobinkę więcej miodu.

4 komentarze:

  1. pozytywnie! :)

    pozdrawiam,
    Paula

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo pozytywna energetycznie sałatka, trzeba nam takich jak najwięcej.:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za uwagi i komentarze:D

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...