Tabbouleh i shoarma

Tabbouleh wymawia się po prostu: tabule, a potrawę tę zwie się także "sałatką libańską" :)

SKŁADNIKI:

- 1 szklanka kaszy kuskus

- 3 pęczki pietruszki

- 2 duże pomidory

- 1 cebula

- 1 cytryna

- 2 piersi kurczaka

- przyprawa do shoarmy (polecam Secrets of the Orient - Cairo Shoarma firmy KOTANYI), sól, mięta, oliwa z oliwek

- opcjonalnie: sos czosnkowy - śmietana 12% + 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

- do picia: woda Żywiec o smaku cytrynowym

PRZYGOTOWANIE:

1. Tabbouleh: posiekać natkę, obrane ze skórki pomidory oraz cebulę w małą kostkę. Namoczyć kuskus, po jakimś czasie wyjąć i opłukać. Wymieszać składniki, dodać oliwę z oliwek, sok z cytryny, dużą łyżkę soli oraz małą łyżkę mięty. 

2. Shoarma: kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić Cairo Shoarma i usmażyć

3. Podawać z wodą cytrynową Żywiec - pasuje idealnie:)