Camembert marynowany

Oryginalny przepis (z Kulinarnego Atlasu Świata) zakłada marynowanie sera zwanego hermelinem i pochodzi z kuchni czeskiej. Hermelin wydaje mi się smaczniejszy niż nasze spolszczone camemberty, ale z racji pewnej odległości dzielącej mnie od granicy czeskiej, do przygotwania tej przystawki posłużyć musi Turek. Pierwowzór sugeruje również przecięcie serka wertykalnie, nafaszerowanie go czosnkiem, papryką i ziołami i złożenie z powrotem w cały serek, ale chciałam spróbować po swojemu:)

SKŁADNIKI:

- 2 serki typu camembert

- 5 ząbków czosnku

- 3 małe listki laurowe

- łyżeczka oregano

- kilka ziaren ziela angielskiego

- kilka ziaren pieprzu

- inne ulubione zioła, można dodać ostrą papryczkę, rozmaryn, tymianek

- oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE:

1. Sery pokroić w ćwiartki, czosnek pokroić w cienkie plasterki

2. Serki umieścić w misce lub słoiku, dodać wszystkie zioła i przyprawy.

3. Całość zalać oliwą z oliwek, przykryć folią aluminiową lub czymś innym i odstawić na kilka dni

4. Podawać jako przystawkę, np. do piwa.